Como a páscoa é comemorada na República Tcheca

A páscoa por aqui tem suas tradições e é claro eu não podia deixar passar em branco um post sobre o assunto. Vamos então juntos desvendar o que acontece por aqui?

 Essa época de mudança de estação, da chegada da primavera, já provoca uma transformação. É a chegada da estação que eu mais gosto: tem mais sol, dias mais claros e já se vê nos jardins o florescer da plantinhas, os narcisos amarelos começam a brotar novamente. No meu jardim, foram os primeiros botões a acordarem da longa invernada...

No meu jardim...

Muitos passarinhos cantam pela manhã e aparecem na grama do quintal. \0/

As lojas e supermercados já montam suas decorações de Páscoa, mas nada de corredores com ovos de chocolate, aqui não tem. No máximo, ovinhos pequenos ou chocolates em formato de coelhinhos, ovos grandes até você encontra, mas em lojas especializadas de chocolate, não há aqui tradição de dar como presentes grandes ovos com brinquedos dentro, muito menos grandes ofertas do produto.

Decoração de Páscoa ( Velikonoční Decorace)

O tema preponderante é pintinhos e galinha. Tem muitos artigos para enfeitar a casa com esse tema, desde guirlandas que os moradores colocam penduradas à porta até decoração em vasos de plantas. Passei essa semana em um grande supermercado e tirei umas fotos para ilustrar o que é vendido por aqui, dá uma olhada...

Muitas floriculturas vendem arranjos prontos para decorar a casa, a mesa do jantar ou para por na janela...

Neste supermercado tinha alguns produtos de chocolate, mas pouco se compararmos com as prateleiras no Brasil...

É muito comum pintar ovos de galinha, tem várias técnicas, uma delas eu aprendi com uma amiga tcheca, cozinhamos os ovos entre cascas de cebola, isso faz com que mude a cor da casca, ficam alaranjados, depois ou você usa lápis de cera derretido para pintar com ajuda de umas ferramentas como agulhas, ou usa uns moldes de plástico que quando colocados na água quente eles grudam nos ovos, bem fácil. 

Há outras técnicas mais sofisticadas de pintura de ovos, mas nunca tentei.

Comidas:

Os costumes tchecos de páscoa claro que chegam à mesa! Vamos começar por um bolinho que as crianças adoram, é o beránek! Beránek significa cordeiro em tcheco e é no formato deste animalzinho que um bolo é feito. Essa tradição é mantida mais quando tem crianças pequenas em casa, você compra a forma em formato de cordeiro e segue a receitinha. É fácil encontrar pronto nos supermercados também.

fonte: ona.idnes.cz

Mazanec 

Mazanec: a tradução que encontrei foi "Bolo de Páscoa", geralmente é assado no Sábado de Aleluia, aqui chamado de "sábado branco". Porém está mais para pão do que para bolo. Dá uma olhada na foto...

Jidáše

Jidaše é feito na quinta-feira santa, aqui chamada de "Zelený  čtvrtek", quinta-feira verde. O formato lembra uma corda enrolada, faz alusão a Judas, por ter usado uma corda para enforcar-se, daí o nome.

Uma delícia...

Tradições

Pomlázka é uma tradição ligada à primavera e à páscoa. São galhos finos de árvore unidos em um emaranhado e amarrados com fitas coloridas. E para que serve? Para os meninos baterem nas meninas rsrs... pois é! Em troca da chicoteada as meninas devem dar ovos pintados e no caso de adultos uma "panaka", um copinho de bebida alcoólica. 

O nome "pomlázka" parece vir da palavra "pomladit", tornar-se jovem, é como se o ato de chicotear representasse força e juventude... Hoje em dia essa tradição ficou mais ligada às brincadeiras das crianças, é comum vê-las carregando esses galhos até mesmo dentro do metrô.

Tirei essas fotos em uma loja do shopping, elas são usadas também para decoração.

Qual dessas tradições e comidas você achou mais interessante? 

Tábor

Tábor é uma cidade no sul da República Tcheca, sul da Boêmia. Fica apenas a 80 km de Praga. Escolhi esse destino para passar o final de semana passado e me surpreendi com a beleza. A cidade descansa próximo ao rio Lužnice e foi construída no século 15 pelos Hussitas.

Tábor - foto tirada da Torre Gótica

A história de Tábor está intimamente ligada ao movimento, cujo nome vem de Jan Hus (herói tcheco queimado a mando da igreja católica por heresia), daí "hussitas". Eu ainda lembro das minhas aulas de história quando estudei sobre os Hussitas e por isso visitar a cidade foi como abrir um livro real. Eles começaram a lutar contra a roubalheira da Igreja Católica e ao construir Tábor acreditavam ser o começo de um novo mundo com igualdade social, bem diferente do que a Igreja exercia. O lago da cidade também foi batizado com o nome bíblico Jordan.

Arquitetura na praça Žižka

Até o nome da cidade foi escolhido de acordo com a bíblia, Tábor é uma montanha citada na bíblia ou Monte Tábor.

Conhecendo Tábor

A parte histórica, que faz parte da lista da UNESCO, é pequena e bela. Tábor foi construída em uma área elevada, a mais de 400 metros acima do nível do mar. Por falta de espaço é fácil notar como as ruas são enviesadas, tortas e estreitas, o que a deixa ainda mais interessante. Há muitos becos, passagens e ruelas com casarios que te levam à um capítulo medieval da história.

Ruas de Tábor

Para mim pareceu um passeio em um labirinto arquitetônico, se assim posso definir.

Ruas estreitas de Tábor

A Praça Žižka é o centro do sítio histórico, lá está a estátua de Jan Žižka, líder dos hussitas. Bem próximo você vê a Torre Gótica, a Igreja da Convenção do Senhor do Monte Tábor (Děkanský kostel Proměnění Páně na hoře Tábor). A torre é aberta e através de uma escada estreita e íngreme você alcança o topo.  A vista de lá de cima vale a pena o esforço, inclusive de até ter passar por baixo de um sino enorme no meio da subida, somente bem agachado você consegue!

Lá do topo da torre...

Ainda na Praça há o museu dos Hussitas onde é possível desvendar a história do movimento e da cidade ao mesmo tempo.

Cena no museu dos Hussitas - Tábor

A visita do museu inclui também um passeio pela cidade subterrânea de Tábor, imperdível!

Achava-se inicialmente que que esta parte foi escavada para servir de fuga ou esconderijo nas batalhas, mas na verdade foi à procura de água, um grande problema da cidade no passado. Depois, como não foi possível acha-la, os corredores subterrâneos foram usados para armazenar cerveja, lá embaixo a temperatura é baixa, comidas, e depois foi esquecido. Hoje é ponto turístico e, o engraçado é que no fim de alguns pontos há escadarias que levam para algumas casas da praça.

Tábor, passeio pelos caminhos subterrâneos

Outro ponto de interesse é a Torre Kotnov. Trata-se de ruínas de um castelo, perto da muralha que servia de fortificação da cidade.

Castelo Kotnov - Tábor

Casas burguesas de Tábor

Em uma rua a metros do centro estão as Casas Burguesas, uma preciosidade arquitetônica de grafites sobre cimento.

Quem vai com crianças ainda pode visitar o Museu dos Brinquedos Lego e o Museu do Chocolate, há também um passeio subterrâneo assombrado.

Acho que o sul do país mostra um ar maior de riqueza, Tábor é uma cidade super pequena porém é cheia de bons restaurantes, não são as típicas pubs tchecas cheias de fumaça de cigarro, são restaurantes bem decorados, com comida tcheca e internacional, esta na maioria dos casos italiana. No centro histórico há pousadas bem aconchegantes, como a http://www.staromestsky-penzion.com/, diária para casal com café da manhã sai por apenas 1.100,00 coroas tchecas.

Sai trens da Estação Central de Praga direto para Tábor, a viagem dura cerca de 1h30.

Enfim, um dia é suficiente para ver o centro histórico, mas vale muito a pena esticar um fim de semana :))

Página oficial: http://www.taborcz.eu/EN/

O que você deve provar em Praga – Entradas, parte I

Se você é como eu, não deixa nunca de provar as comidas locais dos lugares para onde viaja, certamente um desses pratos aqui você vai provar em sua estadia pela República Tcheca. Não, por favor, não fuja para o primeiro Mc da esquina, entre em um pub tradicional e prove as comidas locais, faz parte do roteiro, lembra?

Você deve saber o quanto a cerveja é famosa por aqui, eu expliquei que é até chamada de pão líquido, não se deve estranhar que as comidas são feitas para combinar com a gelada, pera aí,  aqui não é gelada.

Então vamos hoje falar sobre as entradas, em tcheco předkrm:

Hermelín: uma das entradas mais comuns é o hermelín, assim como é chamado o camembert, eles são oferecidos de várias maneiras, para mim, o mais gostoso é os que são deixados por um tempo dentro de potes de vidros com especiarias e azeite e quando servidos são macios e com um forte sabor, esses são os "nakladený", em conserva. Ele servido fica assim, olha a foto ;)

Em algum lugar em Praga...

As linguiças de porco: também são típicas por essas bandas de cá, muito gordurosas, mas com sabor intenso, são servidas com mostarda e pão preto. As klobasas, a dita cuja em tcheco, é vendida também em barraquinhas pelas ruas. 

Essa foi em Humpolec ;)

Masová směs a topinky:  maso significa carne, é uma mistura de carnes moídas bem temperadas, picantes, com fatias de pão, geralmente vem uma cabeça de alho para você adicionar à gororoba, brincadeira, eu adoro! É uma boa pedida para tomar com cerveja porque é picante e dá sede, essa é a ideia. As topinkas são torradas de pão que são fritas no azeite ( eu espero).

prozeny.cz

Domácí tlačenka: essa eu não aprovei. Feita à base de carne, várias partes do animal são adicionadas, depois de temperada e cozinhada, usa-se caldo de carne natural, depois é colocada em uma embalagem, feita da própria pele do bicho ou plástico próprio e cozida, fica com a aparência de um salame, porém mais macio. É servida em fatias com pão, cebola e alho. Domací significa caseiro e a palavra tlačenka origina-se do verbo tlačít, que é apertar, comprimir, daí o porquê, a carne é prensada dentro do plástico. 

Preparando/ fonte: vareni.cz

Pronta para as garfadas.../Fonte: Prozeny.cz

Bramboráky: minha preferida! Fácil de fazer em casa também, é como uma panqueca de batatas cruas. As batatas cruas são raladas e são adicionados ovos, farinha de trigo e outros temperos, depois frita-se no óleo, pode acompanhar carne, salada ou servidas sozinha.

Essa eu provei em Litomysl, uma delícia ;)

Qual dessas entradas você já provou?

Casamento em Praga

Como é casar em Praga? Quais são as tradições dos tchecos e costumes do povo daqui no momento do casório? Um texto para responder essas perguntas foi publicado no site Brasileiras pelo Mundo, dando início a uma série de textos que vou publicar por lá. Aproveite e conheça outras brasileiras que moram em outros países e que nos deixam informados como é a vida fora do Brasil.

Descubra tudo sobre o Casamento em Praga!

Litomyšl

Litomyšl é uma cidade de boneca, ao menos é assim que parece sua parte mais antiga. Casinhas barrocas e renascentistas estão em ambos os lados de uma extensa praça de 490 metros, uma das mais compridas do país. Basta uma caminhada por sua extensão para sentir-se em outra época, é que tudo está muito bem conservado.  

Praça de Litomyšl 

Outra sensação ao visitar Litomyšl é que a cidade tem uma ligação fortíssima com a música. A justificativa é clara, foi o berço de Bedřich Smetana, um dos maiores compositores tchecos. Em uma das extremidades da praça que leva seu nome, está a sua figura imortalizada numa escultura.

Aliás, a cidade é muito próxima da arte, várias casas tem em suas fachadas a imagem de um escritor, poeta, músico, pintor que nasceu na cidade ou adotou como destino preferido. A cidade festeja Smetana com um grande festival de música clássica. A festa acontece desde 1949 e dura cerca de 25 dias entre os meses de junho e julho, anualmente.

Quando eu cheguei à cidade, estava um frio de - 4 graus, mas o sol ainda brilhava. A surpresa foi a neve que caiu forte no segundo dia,  o que me fez tirar fotos em todos os locais novamente, porém da cidade vestida de branco, ficou linda!!!!

E a neve chegou...

O que ver em Litomyšl

Entre os casarios o mais antigo é U Rytířů, data do século 16 e, sem dúvida, se destaca entre os demais. 

U Rytířů

A casa de pedra é um exemplo belo da renascença urbana, infelizmente a parte superior não tem mais as gabletes, destruídas após um incêndio.

Uma torre fica bem no meio da praça, é a Torre Municipal, nela está um relógio de 1907, feito pelo relojoeiro Karel Adamec, ornamentado pela imagem de quatro mulheres representando as estações do ano. Para mensurar a cheia de 1781, há uma marca de ferro na parede da torre indicando até que ponto a água chegou.

O Castelo de Litomyšl é a pérola da cidade, entrou em 1999 para a afamada lista da Unesco. Fica a metros da Praça Smetana, é composto pelo Jardim Francês e o Parque Inglês. Na área do castelo há ainda um Museu dedicado às esculturas de Olbram Zoubek, esculturas lindas, vou chegar lá ;)

 

A história deste castelo volta até a Idade Média, no local existia uma basílica da Ordem Premonstratense. No século 14 se transformou no bispado da cidade, foram inúmeras transformações ao longo do século até chegar ao que vemos hoje. Essa joia renascentista pode ser apreciada por fora e por dentro(os cômodos), pena que durante fevereiro não abre para visitações, porém valeu a pena passear ao redor, toda a área externa fica aberta até às 21h.

Klášterní zahrady ou Jardim do monastério é uma área de lazer por trás do castelo. Nas paredes de pedra há caixas de som embutidas que tocam música clássica o tempo todo! É lá que estão as esculturas de Zoubek.

Jardim com as esculturas de Zoubek

Zoubek é um escultor tcheco, é autor das famosas estátuas próximas à Torre Petrin em Praga, em homenagem às vítimas do comunismo. Aqui no Jardim do Monastério elas integraram-se à paisagem, há figuras femininas e masculinas, além do seu museu que funciona em uma sala perto to castelo.

Adorei essas duas aqui:

Paseka é uma Pensão que além de estadia, é anexada ao restaurante U Sklípku e é decorada com grafites em homenagem ao artista Josef Váchal. As imagens do grafite que enfeita toda a fachada da pensão foi feita por estudantes de arte, as originais se tornaram famosa pelo livro de Váchal "Bloody Novel", que virou filme. Vale também visitar o pequeno museu com suas pinturas, o Portmoneum.

Paseka - pensão e restaurante no centro da cidade

É muito coisa interessante para se ver e aprender nesta cidade ;)

O que você achou mais interessante? Estou curiosa!

Um show de Jarek Nohavica em Praga

Gente, eu sumi por uns tempos, mas tenho uma ótima justificativa: Brasil!!! Estava na minha terra e o tempo foi curto para matar a saudade de tudo, do suco de maracujá aos abraços da família e dos amigos, além de olhar muito para o céu com aquela cor azul, sem igual \o/

Agora de volta, estou por aqui. Ontem fui ao show de um cantor/compositor tcheco que eu gosto muito. O engraçado é que o conheci por buscas minhas, logo quando comecei a estudar tcheco por conta própria ainda quando morava no Brasil, queria ouvir o tcheco e a música ajuda. Jaromír, carinhosamente chamado de Jarek*, tem letras boas e eu gosto da sonoridade de suas canções.
*A língua tcheca é cheia de diminutivos, um compensador do distanciamento das pessoas, quando chega o tempo da intimidade ela é expressada pelo jeito carinhoso dos apelidos.

"Eu quero poesia, somente um pouco de compreensão" é o que ele canta em uma de suas novas músicas gravadas no recente CD Tak mě tu máš: Já chci poezii, jen trochu pochopení . E o mundo todo precisa, com urgência. Um poeta que pede pela poesia pede também a sensibilidade das pessoas, porque sem ela da poesia fica somente a estrutura poética, suas regras e estilos. E será que ele é que quer poesia? Porque poeta já tem poesia na veia, na palavra, no pensamento, na alma. Talvez ele quer que você a tenha.

Desde que eu estou em Praga esperava um show dele, reza a lenda que ele não curte cantar em Praga. Outros shows dele fora de Praga sempre tinham bilheteria esgotada, então foi "super", como dizem os tchecos, super! O show foi no Lucerna, uma casa bem no coração de Praga :)

Algumas pessoas o criticam porque dizem que ele era parceiro dos comunistas, mas pelo amor de Deus, já é demais jogar lados políticos por aqui, o cara canta bem e toca muito! Ao mesmo tempo algumas de suas letras também não foram bem-vindas no mesmo período...Deixo para você uns vídeos, mesmo que não entenda a língua, escuta para sentir!

Ele toca também acordeom, um instrumento que foi "bajulado" no tempo do comunismo, era como se destacasse o lado popular e folclórico em aversão ao clássico dos pianos, conversei sobre isso hoje com um amigo tcheco, o Milan. Adicione o fato do instrumento ser muito popular na Rússia naquela época. Bem, eu adoro o som do acordeom, sou da terra de Luiz Gonzaga e não preciso de explicação, para bom entendedor poucas palavras bastam, não é :) Um vídeo com ele tocando e tocando bem!

Beijos e boa audição:))

Neve em Praga

Hoje foi o dia que a neve chegou em Praga. Um coincidência, hoje o "name day" é Blanka, vai ver que tem a ver, a neve branquíssima chegando aos poucos.

Como fiz home-office hoje, não me aventurei no frio de menos 1 grau lá fora. O inverno já bate à porta.

Todos os bondes que circulam em Praga hoje ficaram parados, o frio congelou os cabos e por isso nenhum "tramvaj", como são chamados aqui, puderam funcionar normalmente, foram colocados mais ônibus para substituir o trajeto feito pelos bondes, mas nunca é suficiente, nas manchetes de hoje na TV :  "Ledová kalamita", calamidade do gelo!

Aqui você algumas fotos tiradas dos sites de notícias locais.

Estação Central de trem, vazia, nada funcionou

Zpozdeni - atraso de 480 minutos na estação de trem, é o gelo...

Placa de aviso, dia 2.12 a linha inteira de bonde não funcionará...

O melhor é preparar um cafezinho, colocar meias grossas e se esquentar...